Barricada

Central de Cooperativas del Campo destaca por su producción de ajonjolí

La Central de Cooperativas del Campo ubicada en el municipio de León fue visitada por una delegación del Sistema Nacional de Producción, Consumo y Comercio, con el propósito de conocer sobre los procesos de producción, procesamiento y exportaciones de ajonjolí.

Se conformó en el año 2007, organiza a 2,600 productores que integran 7 cooperativas de los departamentos de Rivas y León.

La Central de Cooperativas del Campo cultiva 3,500 manzanas de ajonjolí de color crema y negro, produciendo 38,000 quintales al año, el cual es acopiado y limpiado para comercializarlo en presentaciones de ajonjolí natural y ajonjolí descortezado.

En la planta industrial trabajan 145 personas, de ellas, el 48% son mujeres asociadas en las cooperativas.

Exportan sus productos a Países de Europa, China, Japón y Costa Rica, además, es comercializado a nivel nacional.

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