En el municipio de Catarina se inauguró el Fresario Modelo, como un nuevo espacio que dispone el Gobierno Sandinista, a través del Ministerio de Economía Familiar, para que se aprenda sobre la producción del cultivo de fresa y su transformación, fomentando la producción diversificada y la agregación de valor.
Desde este espacio se impulsará el desarrollo de tecnologías en áreas de vivero de aclimatación y producción, además cuenta con un área de capacitación donde se fortalecerán los conocimientos y habilidades de más de 200 Protagonistas para el desarrollo de emprendimientos creativos.
Durante el evento las Familias participaron en el Taller sobre el paso a paso para la construcción del fresario, manejo agronómico y parámetros de control para procesamiento de fresas, demostraciones para la elaboración de barras energéticas y helado de fresa.
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