La producción de zanahoria en Nicaragua continúa consolidándose como un pilar fundamental para el crecimiento económico de las familias productoras y el abastecimiento de los mercados nacionales.
Este rubro, cultivado principalmente en los municipios de Jinotega y Matagalpa, requiere de buenas prácticas agrícolas y el uso de tecnologías para garantizar cosechas de alta calidad y con raíces uniformes, atractivas para la comercialización.
Según el monitoreo del Ministerio Agropecuario, durante el mes de febrero se espera la salida de 66,956 quintales de zanahoria, provenientes de 669 manzanas establecidas en diversas zonas del país. Esta producción permitirá cubrir la demanda nacional, fortaleciendo el modelo de soberanía alimentaria impulsado por el Gobierno Sandinista.
A través del Sistema Nacional de Producción, Consumo y Comercio, se continúa promoviendo el uso de tecnologías y técnicas avanzadas para mejorar la productividad y la calidad de los cultivos. Con estos esfuerzos, el Gobierno de Reconciliación y Unidad Nacional reafirma su compromiso con las familias productoras, garantizando el desarrollo sostenible del sector agrícola y la seguridad alimentaria del pueblo nicaragüense.
