El festival celebrará su edición número 18 con concursos departamentales, expoferias y actividades culturales. El evento nacional se realizará el 12 de diciembre en Chontales.
Festival Delicias Decembrinas 2026 promoverá la gastronomía nicaragüense
El Festival Gastronómico Delicias Decembrinas 2026 inició oficialmente su recorrido nacional con el lanzamiento de su décima octava edición, una iniciativa que busca preservar las tradiciones culinarias de Nicaragua, promover el turismo y dinamizar la economía de las familias emprendedoras durante la temporada de fin de año.
Durante el lanzamiento, representantes del Instituto Nicaragüense de Turismo (INTUR), la Alcaldía de Managua y otras instituciones destacaron la importancia de estos espacios para compartir los sabores tradicionales que forman parte de la identidad cultural del país.
Félix Sánchez, en representación de INTUR, informó que los festivales departamentales se desarrollarán del 6 de noviembre al 6 de diciembre, mientras que el Festival Gastronómico Nacional tendrá lugar el próximo 12 de diciembre en el departamento de Chontales.
La convocatoria está dirigida a las familias nicaragüenses que elaboran platillos tradicionales de la temporada decembrina, con el propósito de reconocer su talento y mantener vivas las recetas transmitidas de generación en generación.
Premios para los mejores platillos tradicionales
Como parte de las actividades, se realizarán concursos departamentales en los que se premiará a los tres mejores platillos participantes.
De acuerdo con la información presentada durante el lanzamiento, los premios para los concursos departamentales serán de 7 mil córdobas para el primer lugar, 5 mil córdobas para el segundo y 3 mil córdobas para el tercer lugar.
Los ganadores de estas competencias tendrán la oportunidad de representar a sus departamentos en el festival nacional, donde se entregarán premios de 30 mil córdobas al primer lugar, 20 mil córdobas al segundo y 10 mil córdobas al tercer lugar.
Sánchez explicó que las actividades se desarrollarán en coordinación con las alcaldías municipales y las instituciones que integran la Comisión Nacional de Economía Creativa, con el propósito de fortalecer la participación de las familias y los emprendimientos locales.
Expoferias y actividades culturales acompañarán los festivales
Además de los concursos gastronómicos, el Festival Delicias Decembrinas 2026 incluirá expoferias, presentaciones culturales y actividades recreativas para las familias.
Frania Peralta, secretaria ministra para la promoción de emprendimientos MiProEmprende, indicó que estos espacios permitirán a los protagonistas promover sus productos y ampliar sus oportunidades de comercialización.
La oferta incluirá, además de platillos tradicionales, bebidas típicas como el rompope, la sangría y el ponche, así como dulcería y artesanías elaborados por emprendedores nicaragüenses.
Las expoferias se desarrollarán del 6 de noviembre al 6 de diciembre, como parte de las actividades previas al festival nacional en Chontales.
Peralta invitó a los emprendedores a acercarse a las delegaciones departamentales de INTUR, MiProEmprende y las comisiones locales para conocer los procesos de inscripción y participar en las actividades programadas.
Managua invita a las familias a participar en el festival
La alcaldesa de Managua, Reyna Rueda, destacó que el festival representa una oportunidad para fortalecer las raíces culturales y compartir las tradiciones gastronómicas que distinguen a las familias nicaragüenses.
La edil señaló que las alcaldías, a través de sus comisiones de economía creativa, trabajarán en la identificación y promoción de los protagonistas que participarán en los concursos y actividades departamentales.
En el caso de Managua, también se coordinarán acciones con los mercados municipales y la Corporación Municipal de Mercados de Managua (COMMEMA) para promover la participación de las familias y los emprendedores.
Las autoridades reiteraron la invitación a quienes elaboran comidas tradicionales de diciembre para que se inscriban y formen parte de esta edición del festival, que durante 18 años ha contribuido a la promoción de la gastronomía nacional.
¿Cómo participar en el Festival Delicias Decembrinas 2026?
Las familias interesadas en participar con sus platillos tradicionales y los emprendedores que deseen formar parte de las expoferias pueden acercarse a las delegaciones departamentales de INTUR, MiProEmprende y las comisiones locales de economía creativa para obtener información sobre las inscripciones.
El Festival Gastronómico Delicias Decembrinas 2026 culminará con su evento nacional el 12 de diciembre en Chontales, donde se reunirán los ganadores de los concursos departamentales para celebrar la riqueza culinaria de Nicaragua.
