En Nicaragua se cultivan 48 mil manzanas de las principales raíces y tubérculos, siendo las zonas más productivas la Costa Caribe Sur, Costa Caribe Norte, Río San Juan, León, Matagalpa, Jinotega y Masaya.
En el período enero – julio 2022, se registra un avance de la producción de 5.2 millones de quintales, con crecimiento de 4%, en relación a igual período del año 2021:
•Yuca: se registra una salida de cosecha de 4.1 millones de quintales, 7% superior a igual período del año anterior.
•Malanga: en este período se registra una cosecha de 670 mil quintales, 3% superior al año anterior.
•Quequisque: 403 mil quintales producidos, 2% superior a la cosecha de Enero–Julio 2021.
Este comportamiento en la producción refleja los resultados de los Programas y Estrategias que se impulsan desde el Sistema Nacional de Producción, Consumo y Comercio, a través de la incorporación de tecnologías, variedades y manejo productivo, que permiten diversificar las fincas para mejorar los ingresos de las familias productoras.
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