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cultura gastronómica

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Moisés Absalón Pastora: El secuestro del queso

Elementos distorsionantes de cualquier economía son los especuladores. Los que a cambio de desproporcionados beneficios compran grandes volúmenes a precios de guate mojado o sea a costos ridículamente bajos, para vender más caro después, aunque corran el riesgo de que el tiro les salga por la culata cuando de…

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Nacionales Matagalpa sede del Festival Sabores de Invierno

Redacción Central

Matagalpa sede del Festival Sabores de Invierno

Protagonistas de todo el país, dedicados al resguardo de nuestra cultura gastronómica expondrán: atoles, postres y bebidas calientes como torta de maíz, atol de trigo, chocolate caliente, arroz con leche, tres leches, cajetas, mermeladas y buñuelos. En sopas y comidas se expondrán gallina con albóndigas, guiso de chilotes,… Read More

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